Pasticcio di spinaci

Lunedì 09/02/2015 - La ricetta del pasticcio di spinaci

Per la preparazione del pasticcio di spinaci occorrono un chilo e mezzo di spinaci, due cucchiai di farina, quattro uova, un bicchiere di latte, cento grammi di burro, cinquanta grammi di formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Lessate gli spinaci in acqua salata, sgocciolateli, strizzateli e passateli al setaccio. Mettete la crema ottenuta in una casseruola e insaporitela con il latte e 20 g di burro fuso. Mettete in padella il burro rimanente e incorporatevi la farina non appena il burro si scioglie, mescolando per evitare la formazione di grumi. Unite la crema di spinaci, il formaggio grattugiato, la noce moscata e le uova regolando di sale e di pepe. Mescolate e cuocete a fiamma bassa per trenta minuti. Imburrate e infarinate uno stampo da forno con il buco al centro. Versatevi il composto e infornate.

I siti consigliati
Capperi : Capperi.it Ŕ il sito dedicato a questa pianta aromatica conosciuta per la sua capacitÓ d'impreziosire ed insaporire moltissimi piatti della cucina italiana.Descrizione della pianta, valori nutrizionali e proprietÓ organolettiche oltre a squisite ricette | Fromage : Sito interamente dedicato al formaggio, con la classificazione, le caratteristiche nutrizionali e qualche ricetta per apprezzarlo al meglio. | Olio d Oliva : OLIODOLIVA.INFO il portale dedicato all'olio d'oliva, con le caratteristiche, le varie tipologie e come apprezzarlo in tavola. | Sashimi : Il Sashimi Ŕ un piatto prelibato della cucina giapponese, tanto in voga negli ultimi anni anche qui in Occidente. Si tratta di una pietanza a base di pesce crudo accompagnato da salsa di soia, wasabi e zenzero. | Zabaione : Portale dedicato allo ZABAIONE, una della creme pi¨ famose, con le caratteristiche, le origine, e la ricetta per preparare lo zabaione al cioccolato e il gelato allo zabaione. |
Siti Dove Compro Passatempi Food
Navigare Facile Meteo Prestiti A portata di Mouse Risultati Calcio